Besøk nr 2 denne gangen i Piemonte viste seg å være relativt annerledes enn det første hva angår vingårdens fremtoning, filosofi og vinifikasjon. Men 2 ting viste seg relativt likt; 1) Strålende viner og 2) Jeg fant ikke frem... Heldigvis hadde jeg vett på å legge inn en liten rote-seg-bort-buffer-sone. Etter et par feilsøk på … Les mer Sandrone – en brobygger mellom tradisjoner og modernitet →

Dårlig tid, seint ute, to hjul i svingene - dårlig kombinasjon med at adressen til Mascarello ikke slår inn på GPSen. På full fart inn i Monchiero hvor Giuseppe Mascarello har sine lokaler. Monchiero ligger rett utenfor barolosonen, men Mascarello har alltid hatt sine lokaler her. Jeg stopper på den lokale baren, stotrer på mitt … Les mer Giuseppe Mascarello – gamle tradisjoner og burgundersk eleganse →

Undertegnede er nettopp hjemme fra noen dager i fantastiske Piemonte. Jeg har vært innom flere produsenter, testet ut litt nye restauranter og vært på trøffeljakt. De nærmeste par ukene vil det komme innlegg fra de forskjellige produsentene jeg har besøkt. Det er liten tvil om at den nyeste årgangen av Barolo - 2010- er en … Les mer Matogvinogmer i Piemonte! →

En svært enkel, men også svært god, frisk og litt spicy salat med entrecôte. Oppskriften er beregnet til middag for 2 personer, skal du lage til flere; gang opp! 2 stk entrecôte a ca 200 gram 1 pose baby leaf salat 1/2 agurk 8 reddiker 1 rød løk 1 stor neve fersk koriander 4 ss … Les mer Thaisalat med koriander og entrecote →