Bartolo Mascarello Dolcetto D’alba 2012

Dolcetto er primært en enkel vin. En enkel vin som går til mye italiensk mat som antipasti, diverse tomatbaserte pastaretter eller hvorfor ikke en løvtynn og sprø pizza fra en rykende varm steinovn? For meg er likevel dolcetto en vin som gir mye drikkeglede, og en av druene som hyppigst drikkes her i huset. Fra … Les mer Bartolo Mascarello Dolcetto D’alba 2012

Produttori del Barbaresco Riserva Asili 1978

  Det er alltid spennende og et visst risikoprosjekt med gamle viner. Jeg har hatt endel av riservaene til Produttori del barbaresco fra diverse årganger på 70 og 80 tallet. Mine favoritter har vært Ovello i 71 årgangen og Asili, Montestefano og Rabaja i 78 årgangen. Der hvor 71 årgangen har myke finkornede tanniner, er … Les mer Produttori del Barbaresco Riserva Asili 1978

En liten samling smaksnotater # 1; Sandrone, Angerville og Tribut

Legger ut noen notater på 3 viner som er smakt siste tiden. Sandrone Barolo le Vigne 2007 har så vidt begynt å komme frem fra mørket og nærme seg sitt drikkevindu. 2007 årgangen ga viner som er noe mindre klassiske enn for eksempel 04, 06, 08 og 10 - men som samtidig gir mulighet til … Les mer En liten samling smaksnotater # 1; Sandrone, Angerville og Tribut