Når en stor brunello spiller på alle strengene, er det definitivt blandt de aller største vinopplevelsene - og en av årsakene til at jeg leter etter de perfekte flaskene, de som setter spor og merker seg fast i hukommelsen. Denne vinen er en slik flaske. Sist gang korket og ødelagt, denne gang i fyr … Les mer Cerbaiona(Diego Molinari) Brunello di Montalcino 2006 →

En nykommer i basisutvalget (kategori 5) som er behørig omtalt på diverse blogger og nettsteder den siste tiden. Jeg henger meg på med en varm anbefaling. På druen Assyrtiko, fra den greske ferieøya Santorini - et noe uvanlig innslag her hos oss hvertfall. Et meget velkomment sådan. Assyrtiko er en drue som ofte gir høy … Les mer Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2013 →

Tomatsuppe fra skrætsj (fredrikstad'sk). Tar ikke veldig mye lengre tid å lage en pulversuppe fra ferdigmatsprodusenten på 4 bokstaver. En av 8 åringens absolutte favoritter. Spør han og han tar oppskriften på rams. Denne mengden er nok til middag for 2 barn og 2 voksne. 1 gul løk 2 fedd hvitløk 1 selleristang 3 store … Les mer Hverdagsmat # 1: tomatsuppe →